Užsisakykite iki trečiadienio 12:00 – pristatysime šį ketvirtadienį!

Ekologiškas kepsnys „Voriukas” – OYSTER/SPIDER (vnt. ~0,15kg) 40€/kg
6,00€
Mažiausias, bet ne prasčiausias kepsnys. Jungtinėse Amerikos Valstijose – OYSTER STEAK (austrių kepsniu), Australijoje-SPIDER STEAK (voratinkliu/voriuku), o Jungtinėje Karalystėje – POPE‘S EYE (popiežiaus akimi).
Iš kur išpjautas: Ant klubo sąnario kaulo, kur susijungia keli skirtingi raumenys, todėl kepsnys išsiskiria marmuringumu.
Skonis. Minkštas, sultingas ir intensyvaus skonio kepsnys.
Gaminimas.
- Geriausią rezultatą pasieksite kepdami ant grotelių arba gerai įkaitintoje keptuvėje.
- Rekomenduojame kepti iki 54-57°laipsnių (medium rare) vidinės temperatūros.
- Prieš kepant pamarinuokite alyvuogių aliejumi, druska ir mėgstamais prieskoniais.
Rekomenduojama vidinė temperatūra: 54°C iki 57°C
Tiksli kaina skaičiuojama prekę supakavus.
Užauginta Mindaugo Kinderio ūkyje.
Bendri patarimai. Prieš gaminant jautieną geriausia kelias valandas palaikyti kambario temperatūroje. Šaldytą jautieną atšildyti kuo lėčiau (šaldytuve), kad nepakistų skoninės savybės. Iškepusį kepsnį uždengti folija ir leisti pailsėti 5-10 minučių, o storesnį – 15-20 minučių. Jei mėgstate „gerai” iškeptą jautieną, rinkitės ilgą gaminimą žemoje temperatūroje. „Pailsėjusius” kepsnius pjaustykite skersai skaidulų.
Šis produktas šiuo metu yra išparduotas!
Neturime



"Auginame darnoje su gamta, kad jūsų stalas pasipuoštų tikra, sveika ir skania jautiena."
Mindaugas Kinderis





