TRI-TIP STEAK – ekologiškas sausai brandintas jautienos kumpio kepsnys (vnt. ~1kg) 23 €/kg

23,00

Tri Tip kepsnys, taip pavadintas dėl savo unikalios trikampės formos, yra populiarus Kalifornijos kepsnių gerbėjų tarpe, dar vadinamas California/Newport/Santa Maria steak. 

Iš kur išpjautas: TRI-TIP yra išpjaunamas iš kumpio dalies, esančios po nugarine.
Skoninės savybės: pasižymi  sodriu skoniu, sultimgumu ir mažesniu riebumu.
Kaip rekomenduojame gaminti: Geriausiai tinka kepimas ant grotelių arba orkaitėje. Pradėti galima nuo apskrudinimo ant aukštos temperatūros, kad susidarytų traški plutelė, o po to lėtai kepti mažesnėje temperatūroje iki norimos vidinės temperatūros.

Rekomenduojama vidinė temperatūra: 54°C iki 57°C


Tiksli kaina skaičiuojama prekę supakavus.

Užauginta Mindaugo Kinderio ūkyje


Prieš gaminant jautieną geriausia kelias valandas palaikyti kambario temperatūroje. Užšaldyta jautiena rekomenduojama atšildyti kuo lėčiau , kad nepakistų skoninės savybės. Iškepusį kepsnį rekomenduojama uždengti folija ir leisti pailsėti 5-10 minučių, o storesnius kepsnius iki 15-20 minučių.

Šis produktas šiuo metu yra išparduotas!

Nesijaudinkite! Prašome įvesti savo el. pašto adresą ir mes nedelsdami pranešime jums, kai tik prekė vėl bus sandėlyje.

Puiku! Buvote įtrauktas į šio produkto laukiančiųjų sąrašą. Patikrinkite savo el. pašto dėžutę ir patvirtinkite prenumeratą šiame laukiančiųjų sąraše.

Neturime

Tiksli kaina skaičiuojama prekę supakavus.
,,Auginame limuzinus nuo jų pirmos gimimo dienos iki brandos, patys rūpinamės visais jautienos tiekimo mūsų klientams procesais, todėl ne tik galime garantuoti aukščiausią kokybę, bet ir prisidedame prie sąžiningos, sveikos ir aplinkai palankios maisto sistemos: NUO ŪKIO IKI STALO.”
,,Žoliniais pašarais šeriami galvijai auga lėčiau, tačiau tokia jautiena turi puikų mėsos skonį.”
,,Natūralūs fermentai suskaido baltymus ir jungiamuosius audinius, ir jau po dviejų savaičių pastebimai pasikeičia mėsos tekstūra ir skonis.”

"Auginame darnoje su gamta, kad jūsų stalas pasipuoštų tikra, sveika ir skania jautiena."

Mindaugas Kinderis