Užsisakykite iki trečiadienio 12:00 – pristatysime šį ketvirtadienį!
VEGAS STRIP ekologiškas sausai brandintas jautienos mentės kepsnys – (vnt. ~0,4kg) 41€/kg
16,40€
Vegas Strip kepsnys yra palyginti naujas atradimas mėsos pasaulyje, jį „išrado” mėsos mokslininkas Tony Mata 2012 metais ir jis greitai tapo populiarus dėl savo švelnumo ir nuostabaus skonio.
Iš kur išpjautas. Prie mentės kaulo, vidinė pusė.
Skoninės savybės: Turtingo skonio, minkštas.
Kaip rekomenduojame gaminti: Tinkamiausi Vegas Strip kepsnio gaminimo būdai yra kepimas ant grilio arba keptuvėje. Pradėkite nuo apskrudinimo aukštoje temperatūroje, kad suformuotumėte traškią plutelę, ir po to kepkite toliau mažesnėje temperatūroje iki norimos vidinės temperatūros.
Rekomenduojama vidinė temperatūra: 54°C iki 57°C
Tiksli kaina skaičiuojama prekę supakavus.
Užauginta Mindaugo Kinderio ūkyje.
Bendri patarimai. Prieš gaminant jautieną geriausia kelias valandas palaikyti kambario temperatūroje. Šaldytą jautieną atšildyti kuo lėčiau (šaldytuve), kad nepakistų skoninės savybės. Iškepusį kepsnį uždengti folija ir leisti pailsėti 5-10 minučių, o storesnį – 15-20 minučių. Jei mėgstate „gerai” iškeptą jautieną, rinkitės ilgą gaminimą žemoje temperatūroje. „Pailsėjusius” kepsnius pjaustykite skersai skaidulų.
Turime
Tiksli kaina skaičiuojama prekę supakavus.
,,Auginame limuzinus nuo jų pirmos gimimo dienos iki brandos, patys rūpinamės visais jautienos tiekimo mūsų klientams procesais, todėl ne tik galime garantuoti aukščiausią kokybę, bet ir prisidedame prie sąžiningos, sveikos ir aplinkai palankios maisto sistemos: NUO ŪKIO IKI STALO.”
,,Žoliniais pašarais šeriami galvijai auga lėčiau, tačiau tokia jautiena turi puikų mėsos skonį.”
,,Natūralūs fermentai suskaido baltymus ir jungiamuosius audinius, ir jau po dviejų savaičių pastebimai pasikeičia mėsos tekstūra ir skonis.”
"Auginame darnoje su gamta, kad jūsų stalas pasipuoštų tikra, sveika ir skania jautiena."
Mindaugas Kinderis
JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI...
T-BONE / PORTERHOUSE STEAK ekologiškas sausai brandintos jautienos nugarinė su išpjova – (vnt. ~1kg) 50 €/kg
50,00€
TERES MAJOR ekologiškas sausai brandintas jautienos mentės kepsnys – (vnt. ~0,3kg) 41€/kg
12,30€
TOMAHAWK / COWBOY STEAK – ekologiška sausai brandinta jautienos antrekotinė nugarinė su šonkauliu (vnt. ~1kg) 50 €/kg
50,00€
RIBEYE BONE IN – ekologiška sausai brandinta jautienos antrekotinė nugarinė su kaulu (vnt. ~1kg) 50 €/kg
50,00€
TRI-TIP STEAK – ekologiškas sausai brandintas jautienos kumpio kepsnys (vnt. ~1kg) 23 €/kg
23,00€
